Cozinha Tailandesa

Por: Chef Djalma Araújo*

Arroz Com Abacaxi.

Ingredientes:

4 xícaras de arroz já cozido

2 pimentas vermelhas frescas

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de óleo vegetal

2 xícaras de abacaxi picado

1 colher de sobremesa de curry em pó

1 colher de sobremesa de gengibre

½ xícara de coentro fresco picado

Cebolinha verde para decorar.

Modo de Preparo:

Coloque numa panela do tipo wok o óleo vegetal, o alho e as pimentas vermelhas picadas. Junte o pó de curry e o gengibre, deixe refogar, junte o abacaxi e o arroz e misture bem, coloque o coentro fresco picado e decore com a cebolinha picada grosseiramente.

Experimente esse arroz acompanhado de carne de porco picante....FICA UMA DELÍCIA!