O Sushi é Uma Tradição Japonesa de Muitos Séculos e é Uma Delícia da Culinária Moderna.

Por: Claudio Yukio Tazaki*

Temaki:

½ Folha de Nori

Arroz Temperado

Cheiro Verde

Arroz:

1 – Porção de Arroz para cada porção

1 ¼ - Água

¼ - Tempero: 1 porção de vinagre de arroz, 1 açúcar e 1 pitada de sal.

Sugestões de Sushi:

 Salmão: salmão fresco e cebolinha

Califórnia: pepino em tiras, kani kama e manga.

 Salmão Grelhado: salmão grelhado.

Tomate Seco: tomate seco e rúcula.

 Salmão e Cream Cheese: salmão batido e cream cheese.

 Bebida: Saquê